Taglio del prosciutto da Guinness

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SPAGNA – Valladolid 08/09/2014. Lo spagnolo Gregorio Perez il 7 settembre ha stabilito il nuovo record inserito nel Guinness per il maggior numero di ore passate ad affettare prosciutto, un risultato per il quale si era preparato per più di un anno e che lo ha costretto a perdere 21 kg.

A partire dalla sera del 5 settembre fino all’alba del 7 settembre, Perez (nella foto) ha affettato a mano senza fermarsi ben 36 prosciutti. Perez è riuscito a infrangere il precedente record di taglio del prosciutto di 33 ore e 3 minuti detenuti da uno dei suoi concittadini. Nel 2013, Perez si è allenato con l’obiettivo di rimanere in piedi per molte ore consecutive, con l’aiuto di un fisioterapista, uno psicologo, un nutrizionista e una massaggiatrice, che hanno partecipato insieme a lui alla prova.
Perez non ha dormito dal 5 al 7 settembre e ha riposato solo per cinque minuti ogni ora, nel rispetto delle regole stabilite per questo tipo di attività. Parte dei prosciutti affettati è stata donata ad un’organizzazione non governativa locale, mentre il resto è stato distribuito gratuitamente il 7 settembre nella piazza centrale di Valladolid.