URUGUAY. Aumenta l’export di carne verso la Cina

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Durante il primo mese dell’anno, l’Uruguay ha esportato 52.935 tonnellate di carne bovina, con un aumento dell’11,5% rispetto allo stesso periodo del 2023. Tuttavia, il reddito complessivo delle spedizioni è aumentato del 7,9%, e questo perché i prezzi all’esportazione in media sono diminuiti 3,3%.

Nonostante si sia registrato un calo del 15,7% rispetto allo scorso anno, la Cina è rimasta il mercato principale per le esportazioni di carne bovina a gennaio, rappresentando il 39%. Le vendite verso Israele costituivano il 2% e verso l’Unione Europea il 12%. Sia Israele che l’Unione Europea hanno aumentato significativamente la loro domanda nel gennaio 2024, con Israele in crescita dell’83,4% e l’Unione Europea del 47,9%.

Nelle notizie correlate, il Brasile rimane il principale esportatore mondiale di proteine e il più dinamico guardando al futuro, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti. Un rapporto mostra che in dieci anni, le esportazioni globali di carne da parte dei principali commercianti mondiali dovrebbero ammontare a circa 42,5 milioni di tonnellate, con un aumento del 21% rispetto alle stime del 2023 di oltre 35 milioni di tonnellate.

Di questo totale, il Brasile rappresenterà circa il 30% – ovvero quasi 13 milioni di tonnellate, l’equivalente del 40% della carne di pollame mondiale, del 28% di quella bovina e del 18% di quella suina. Il Brasile manterrà la sua posizione di leadership nel pollame e nella carne bovina e si classificherà al terzo posto nella carne suina, dietro solo agli Stati Uniti e all’Unione Europea.

Vale la pena notare che il previsto aumento del 21% delle esportazioni globali dei tre tipi di proteine implica ulteriori 7,5 milioni di tonnellate. Secondo le previsioni dell’USDA, le carni brasiliane rappresenteranno il 50% di questa quantità aggiuntiva, cioè circa 3,8 milioni di tonnellate in più rispetto all’anno 2023.

In Uruguay sono circa 48.700 le aziende agricole coinvolte nell’allevamento del bestiame, più della metà sono aziende agricole a conduzione familiare. Circa il 92% dell’intero allevamento è destinato alla carne. Le razze più popolari sono Hereford e Angus. Ogni capo di bestiame, secondo i dati uruguaiani, ha 1 ettaro a disposizione. Infatti l’uso di ormoni e di antibiotici come promotori della crescita sono vietati da legge del 1962 e 2011.

Maddalena Ingroia 

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