EAU, legge contro i grassi

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EAU- Dubai. 09/11/14. Nuova legge alimentari negli Emirati Arabi Uniti. L’obiettivo è quello di diminuire i grassi negli alimenti. In modo particolare sarà abbassato il livello di grassi e di sale negli alimenti confezionati. Secondo il Khaleej Times, la nuova legge si rivolgerà alimenti come pane, formaggi e carni lavorate per ridurre la quantità di sale e di grassi trans.

Funzionari del Ministero della Salute, che hanno frequentano un workshop di due giorni “La partnership per migliorare la salute degli Emirati Arabi Uniti”, ha annunciato nuove misure per uniformare la quantità di acido trans-grassi consentita negli alimenti confezionati in un massimo del cinque per cento del grasso totale. La nuova legge sarà attuata in sei mesi, hanno detto i funzionari. Il workshop, che si tiene in collaborazione con l’Università degli Emirati Arabi Uniti e l’International Food and Beverage Alliance, mira a stabilire una piattaforma per uno studio a livello nazionale e altre raccomandazioni per formulare la strategia nazionale per la riduzione di sale e di grassi trans negli alimenti.
Ministero della Salute sta cercando di ridurre l’assunzione di sale negli Emirati Arabi Uniti del 10 per cento ogni anno, fissata ad un livello di cinque grammi al giorno dall’Organizzazione Mondiale della Sanità.