CSI: cambiano i gusti alimentari

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KAZAKSTAN – Astana. 08/09/14.  I volumi di importazione del latte e dei prodotti lattiero-caseari nei paesi dell’Unione doganale (CU) è aumentato lo scorso anno. A darne notizia il servizio stampa della Commissione Economica Eurasiatica.

«Nel periodo gennaio-novembre 2013, il volume delle importazioni di prodotti lattiero-caseari prodotti per l’Unione doganale dei paesi della CSI è aumentato del 25,7% con un aumento rispetto all’anno precedente del 17,6%. In particolare, le importazioni di formaggi e latticini sono aumentate del 12%, yogurt 33%, burro del 46%, mentre le importazioni di latte in polvere e condensato e panna è aumentato di 2,1 volte» fonte ministro per il monitoraggio dei dati di base del commercio ECE, Andrei Slepnyov. Tra i fattori più importanti alla base della crescita delle importazioni di prodotti lattiero-caseari provenienti da paesi stranieri, ECE ha individuto quattro ragioni principali: «deficit nel mercato delle risorse primarie, come il latte TC, compresi quelli destinati alla trasformazione. Questa situazione è dovuta ad investimenti insufficienti nello sviluppo della produzione di latte; la mancanza di mangimi a causa della loro apprezzamento, anche dopo la siccità 2012, le caratteristiche di bassa qualità di latte ricevuti dal deterioramento del bestiame da latte. E ancora vi è stata una diminuzione della produzione di prodotti lattiero-caseari a causa del ritiro dal mercato delle industrie lattiero-caseari piccole e medie imprese non redditizie a causa della stagionalità dei ricavi e un aumento dei costi di produzione del latte», ha spiegato il ministro nella relazione. Un secondo fattore è dovuto ai tassi di declino della tariffa TC doganale nel 2012-2013 su numero di prodotti lattiero-caseari in connessione con impegni tariffari all’OMC. «Allora, l’aliquota del dazio all’importazione di latte scremato e della panna è diminuita dal 25% al 18,3%, ed il latte con un contenuto di grassi superiore al 1,5%. Aggiunta di zuccheri o di altri dolcificanti al 22,5%». Non solo, il ministro,nel presentare i dati in una comunicato stampa ECE hanno sottolineato il cambiamento delle preferenze dei consumatori nei paesi, la crescita della domanda di varietà, più richiesto dalla popolazione. Ad esempio, nella struttura merceologica dei formaggi d’importazione bielorussi nel periodo gennaio-novembre 2013 la consegna di formaggio fuso dalla Polonia aumentato di 2,9 volte, e il formaggio a pasta dura e semidura con un contenuto ridotto di grassi di Lituania 7,3 volte; i quantitativi di formaggi alla Bielorussia dalla Russia sono aumentati del 48%, le importazioni dalla Russia sono per lo più composte da formaggi grassi, giovani importati in Bielorussia nel periodo gennaio-novembre 2013, aumentato di 3,7 volte, sia i formaggi di pasta dura che i formaggi a pasta semidura con il grasso ordinario – aumento di 4,5 volte. By Secondo il ministro per il Commercio ECE sistema richiede un’azione comune per migliorare la competitività del lattiero-caseario e del veicolo industria lattiero-casearia.