di Anna Lotti RUSSIA – Mosca 06/10/2016. Ogni autunno, nel mese di ottobre, nei migliori ristoranti di Mosca, gli chef creano per i loro ospiti degustazioni a menu fisso. È il Moscow Food Festival. L’evento vede preparare dai migliori ristoranti della capitale russa dei menu speciali per la degustazione al prezzo di 1500 rubli.
Un centinaio dei migliori ristoranti della città hanno aderito alla manifestazione e lo chef del locale ha creato un menu su misura appositamente per il festival.
È la dodicesima edizione quella del 2016 e in questi 12 anni il settore della ristorazione è cambiato profondamente, riporta The Moscow Times. I moscoviti, prosegue il giornale, hanno cominciato a capire che andare al ristorante non è solo questione di feste e ricorrenze, ma anche un modo per passare il tempo anche in maniera conveniente, visto il tasso di cambio del rublo.
Tra gli chef coinvolti nel festival , le celebrità di Mosca Vladimir Mukhin, Anatoly Komm e Ivan Shishkin. Come negli anni precedenti, i commensali sono invitati a votare il loro menu degustazione preferito sul sito gastronomic.ru. I menu degustazione più popolari saranno dichiarati vincitori alla fine del mese, il festival, infatti, si chiuderà il 30 ottobre.
